Per tenere lontane le farfalline della farina, travasate pasta, farina, riso e cereali in barattoli di vetro con chiusura ermetica. Prima però svuotate la dispensa, buttate le confezioni infestate e pulite i ripiani con acqua e aceto in parti uguali, asciugando molto bene.
Le farfalline che vedete volare sono soltanto la parte visibile. Il danno lo fanno le larve, che vivono dentro gli alimenti e bucano senza difficoltà carta e plastica sottile.
Come riconoscere un’infestazione
Gli adulti sono piccole farfalle grigio-brune, lunghe circa un centimetro, che si posano sulle pareti della dispensa e sul soffitto della cucina. Le larve sono vermetti chiari con la testa scura. Lasciano negli alimenti fili sottili, simili a ragnatele, che tengono insieme grumi di farina o chicchi di riso.
Controllate tutte le confezioni aperte e anche quelle chiuse: farina, pasta, riso, cereali, biscotti, frutta secca, semi, spezie e cibo secco per animali. Spesso le uova arrivano in casa già dentro un pacco comprato da poco, e da lì si spostano negli altri.
Cosa buttare e cosa salvare
Gli alimenti con larve, fili o farfalline vanno eliminati subito. Chiudeteli in un sacchetto e portatelo fuori casa, senza lasciarlo nella pattumiera della cucina.
Le confezioni che sembrano integre ma erano vicine a quelle infestate possono passare dal freezer. Tenetele a -18 gradi per almeno quattro giorni: il freddo ferma uova e larve che non si vedono a occhio nudo. Dopo, travasate tutto nei barattoli.
La pulizia dei ripiani
Svuotate completamente il mobile. Passate l’aspirapolvere negli angoli, lungo le guide e nei fori dei reggimensola, dove le larve si nascondono per trasformarsi. Poi svuotate o sostituite subito il sacchetto dell’aspirapolvere.
Pulite i ripiani con un panno inumidito con acqua e aceto in parti uguali, oppure con acqua e poco detersivo per i piatti, e risciacquate. La parte più importante è l’asciugatura. Lasciate le ante aperte finché il mobile è asciutto in ogni punto, perché l’umidità favorisce il ritorno degli insetti. Per un lavoro completo potete seguire anche i passaggi per pulire la dispensa della cucina ripiano per ripiano.
Non usate insetticidi spray dentro il mobile degli alimenti. Per tenere sotto controllo la situazione esistono trappole adesive specifiche per le tignole alimentari, da appendere all’interno dell’anta.
I barattoli giusti
Il contenitore migliore è il vetro con guarnizione o con tappo a vite che chiude bene. Le larve non riescono a entrare e, se un prodotto era già contaminato, l’infestazione resta confinata in quel barattolo invece di passare a tutta la dispensa.
Scrivete sul barattolo la data di scadenza e comprate quantità che consumate in poche settimane, soprattutto per farine integrali e frutta secca. Qualche altro accorgimento utile lo trovate tra i consigli per conservare pasta e farina in dispensa senza brutte sorprese.
Alloro e altri odori sgraditi
Qualche foglia di alloro sui ripiani, o una scorza di arancia con i chiodi di garofano, è un rimedio della tradizione che molti usano per disturbare gli insetti. Sostituitele quando seccano o perdono profumo, prima che ammuffiscano.
Consideratele un aiuto in più, non una barriera. Da sole non fermano un’infestazione già partita, e nemmeno gli oli essenziali, che vicino al cibo è meglio non usare. Per tenere lontane le farfalline dalla dispensa contano soprattutto i barattoli chiusi e i controlli regolari.
Una volta al mese date un’occhiata ai ripiani e alle confezioni nuove prima di riporle: vi bastano cinque minuti per accorgervi subito se qualcosa non va.
