Dopo aver cucinato zucca e altre pietanze al forno, gli odori spariscono più in fretta se eliminate subito la loro fonte. In un quarto d’ora potete raccogliere i residui, lavare tagliere e utensili, togliere gli schizzi e cambiare aria, senza coprire tutto con profumi forti.
La routine funziona perché lo sporco è ancora fresco. Aspettate però che forno e piano cottura siano freddi, e scegliete il prodotto in base al materiale: legno, marmo e acciaio non si puliscono allo stesso modo.
Via i residui
Raccogliete bucce, semi e avanzi dal piano di lavoro. Chiudete il sacchetto dell’organico e portatelo fuori se contiene residui umidi. Controllate anche il filtro del lavello: un pezzetto di cibo dimenticato può continuare a emanare odore.
Passate carta da cucina sugli schizzi grassi prima di bagnarli. In questo modo non li spargete su una zona più ampia e usate meno detergente. Evitate di spingere olio o pezzi di cibo nello scarico.
Date un’occhiata anche a strofinacci e presine. Se hanno assorbito vapore o schizzi, metteteli subito ad asciugare oppure nel bucato, senza lasciarli ammucchiati sul piano.
Lavate tagliere e utensili
Lavate coltelli, ciotole e tagliere con acqua e detergente adatto al materiale. Sul legno non lasciate ammollo e asciugate subito in posizione verticale. Se l’odore resta, questi consigli per togliere l’odore dal tagliere in legno aiutano a trattarlo senza saturarlo d’acqua.
Non passate il limone su marmo o altre pietre naturali: l’acidità può opacizzarle. Per i piani delicati usate il detergente consigliato dal produttore, ben diluito, e fate sempre una prova in un punto nascosto.
Pulite gli schizzi
Quando il piano cottura è freddo, passate un panno morbido con poco detergente. Sull’acciaio seguite la satinatura e asciugate subito. Se gli schizzi sono arrivati sulle piastrelle, ammorbiditeli prima di strofinare.
Per eliminare gli schizzi d’olio dalle piastrelle, lavorate con poca acqua e risciacquate. Evitate spugne ruvide su smalto, vetro e superfici lucide: il graffio resta anche quando l’unto è sparito.
Controllate il forno
A forno spento e freddo togliete briciole e gocce visibili con un panno umido. Non versate acqua sulle resistenze e non usate rimedi acidi o abrasivi sui rivestimenti catalitici. Il manuale vi dice quali parti possono essere pulite.
Se il forno è ancora caldo, limitatevi a spegnerlo e lasciarlo raffreddare in sicurezza. Aprire lo sportello per profumare la cucina non sostituisce la pulizia e può diffondere ancora di più l’odore nell’ambiente.
Cambiate bene l’aria
Alla fine aprite la finestra per pochi minuti e accendete la cappa, se scarica all’esterno e il filtro è pulito. Un ricambio deciso porta fuori il vapore; un profumo aggiunto, invece, si somma all’odore di cibo.
Passate infine un panno pulito sulle maniglie del forno e dei mobili vicini. Sono punti piccoli, ma durante la preparazione vengono toccati spesso con mani umide o unte e possono trattenere l’odore più del piano già lavato.
Nel video vedete un trattamento semplice per il tagliere, uno dei punti che trattiene più facilmente gli aromi della cucina. Prima di provarlo controllate sempre il materiale e non usate ingredienti acidi su superfici sensibili.
