Aprendo il frigorifero può capitare di trovare piccole pozzanghere d’acqua negli angoli del cassetto delle verdure, anche quando non è stato versato accidentalmente alcun liquido. A volte si notano soltanto alcune goccioline sul fondo, mentre in altri casi l’acqua si raccoglie sotto le confezioni di insalata, le zucchine o altri ortaggi.
Il problema è piuttosto comune e non significa necessariamente che il frigorifero sia guasto. Spesso dipende dall’umidità rilasciata dagli alimenti o dalla condensa che si forma all’interno del vano. Per eliminare l’acqua e pulire il contenitore si può utilizzare un semplice rimedio con bicarbonato di sodio diluito in acqua tiepida, prestando attenzione soprattutto agli angoli e alla parte sottostante il cassetto.
Perché si forma acqua nel cassetto
Frutta e verdura contengono naturalmente molta acqua e, durante la conservazione, possono rilasciare umidità nell’ambiente circostante. Questa umidità può depositarsi sulle pareti più fredde del contenitore, formando piccole gocce.
La condensa nel cassetto delle verdure può essere più evidente quando vengono riposti alimenti ancora molto bagnati oppure quando il vano è riempito eccessivamente.
Per esempio, un’insalata appena lavata e sistemata nel frigorifero senza essere stata scolata correttamente può lasciare acqua sul fondo. Lo stesso può accadere con ortaggi conservati in confezioni nelle quali si è accumulata condensa.
Le gocce tendono poi a scivolare verso i punti più bassi del contenitore, raccogliendosi soprattutto negli angoli.
Un piccolo accumulo occasionale non è necessariamente preoccupante. Se però l’acqua compare continuamente o aumenta rapidamente, conviene controllare anche il funzionamento del frigorifero e l’eventuale sistema di scarico della condensa.
Pulire con il bicarbonato
Quando si trova acqua sul fondo, la prima cosa da fare è svuotare completamente il cassetto delle verdure, controllando anche le condizioni degli alimenti conservati.
Il contenitore può essere estratto seguendo le indicazioni del produttore, senza forzare le guide o i sistemi di bloccaggio.
Per pulirlo si prepara una soluzione con 500 ml di acqua tiepida e un cucchiaino di bicarbonato di sodio, mescolando fino a sciogliere il prodotto.
Si immerge un panno morbido nella soluzione, lo si strizza leggermente e si passa sulle pareti interne, sul fondo e lungo i bordi.
Particolare attenzione va dedicata agli angoli del cassetto, dove possono fermarsi piccoli residui vegetali e tracce di sporco trascinate dall’acqua.
Per raggiungere le zone più strette si può utilizzare un panno morbido ripiegato, evitando spugne abrasive che potrebbero graffiare la plastica.
Il bicarbonato diluito può aiutare a rimuovere lo sporco leggero e ad attenuare alcuni odori, ma non sostituisce un lavaggio più approfondito quando sono presenti residui grassi o incrostati.
Terminata la pulizia, si ripassa con un panno inumidito con sola acqua, in modo da eliminare eventuali residui di bicarbonato.
Prima di rimettere il cassetto nel frigorifero bisogna asciugare accuratamente il fondo e gli angoli, utilizzando una microfibra pulita.
Controllare sotto il cassetto
Un errore abbastanza comune è pulire soltanto il contenitore, dimenticando la superficie sulla quale viene appoggiato.
Quando si accumula acqua, infatti, una parte può raggiungere anche il fondo del frigorifero sotto il cassetto delle verdure, soprattutto se il contenitore viene spostato o presenta piccole fuoriuscite.
Dopo aver rimosso il cassetto, conviene osservare attentamente il ripiano sottostante e gli angoli posteriori.
Se sono presenti gocce d’acqua, si raccolgono con un panno assorbente. Eventuali piccoli residui vegetali possono essere eliminati con una microfibra leggermente inumidita.
È importante controllare anche i punti di contatto con le guide, dove possono fermarsi briciole di terra e frammenti di foglie.
Per questa pulizia non è necessario versare acqua direttamente nel frigorifero. È sufficiente utilizzare un panno ben strizzato, evitando che i liquidi raggiungano aperture o componenti non accessibili.
Prima di riposizionare il cassetto, tutta la zona deve essere pulita e completamente asciutta.
Quando l’acqua continua a tornare
Se l’acqua ricompare dopo poco tempo, nonostante il cassetto sia stato pulito e gli alimenti siano stati sistemati correttamente, potrebbe esserci una causa diversa dalla normale condensa.
In alcuni frigoriferi con sistema di sbrinamento automatico è presente un foro di scarico della condensa, generalmente situato nella parte posteriore del vano frigorifero.
Questo sistema permette all’acqua prodotta durante il funzionamento di raggiungere un apposito recipiente di raccolta.
Se lo scarico si ostruisce, l’acqua può accumularsi sul fondo del frigorifero e, in alcuni casi, raggiungere la zona sottostante il cassetto delle verdure.
Non tutti i frigoriferi, però, hanno lo stesso sistema. Per questo è importante consultare le istruzioni del proprio modello prima di intervenire.
Se è prevista una procedura di pulizia dello scarico, bisogna seguire esclusivamente le indicazioni del produttore, evitando di inserire fili metallici, oggetti appuntiti o strumenti improvvisati.
Quando l’accumulo è abbondante, ritorna frequentemente o interessa anche altri ripiani, può essere opportuno richiedere un controllo tecnico.
Evitare nuovi ristagni
Per limitare la formazione di acqua nel cassetto è utile prestare attenzione soprattutto a come vengono conservate frutta e verdura.
Gli ortaggi lavati prima di essere riposti in frigorifero dovrebbero essere scolati e asciugati secondo le esigenze del singolo alimento, evitando che rimangano grandi quantità d’acqua sulle foglie o nelle confezioni.
È importante anche non riempire eccessivamente il contenitore. Un cassetto troppo pieno rende più difficile controllare eventuali gocce e può ostacolare la circolazione dell’aria prevista dal frigorifero.
Se il modello dispone di un regolatore dell’umidità per il cassetto delle verdure, conviene utilizzarlo secondo le indicazioni del produttore e in base agli alimenti conservati.
Un altro accorgimento consiste nel controllare periodicamente il fondo del contenitore, soprattutto quando vengono conservate verdure a foglia o alimenti molto umidi.
Se si notano piccole quantità d’acqua, è preferibile asciugarle subito con un panno pulito, senza aspettare che si accumulino negli angoli.
Infine, mantenere il frigorifero alla temperatura corretta, generalmente intorno ai 4 °C, e verificare che lo sportello si chiuda bene aiuta a limitare gli sbalzi di temperatura e l’ingresso di aria umida.
