Per pulire i filtri unti della cappa, spegnete l’apparecchio e controllate che tipo di filtro avete. Quello metallico si può lavare seguendo il manuale; quello ai carboni, invece, di solito va sostituito, salvo i modelli dichiarati rigenerabili.
Il filtro metallico si lascia ammorbidire in acqua calda con detergente sgrassante, poi si spazzola con delicatezza, si risciacqua e si asciuga completamente. Non rimontatelo ancora umido e non bagnate motore o comandi.
Riconoscete il filtro
Staccate la corrente come indicato dal produttore e aspettate che piano cottura e lampade siano freddi. Togliete la griglia senza forzarla e osservate il materiale. Le reti metalliche trattengono il grasso; i pannelli ai carboni assorbono gli odori.
Consultate il manuale per sapere se il filtro può andare in lavastoviglie, quale temperatura sopporta e come si sgancia. Se non trovate il modello, cercate la targhetta dell’apparecchio prima di improvvisare.
Questa distinzione fa risparmiare tempo e protegge la cappa. Un filtro metallico sporco può essere lavato, mentre un pannello ai carboni ormai saturo non torna efficace con un semplice ammollo. Se è deformato, rotto o molto scuro, confrontatelo con il ricambio previsto per il vostro modello.
Ammorbidite il grasso
Riempite una bacinella abbastanza grande con acqua calda, non bollente, e poco detergente sgrassante compatibile con l’alluminio o l’acciaio del filtro. Immergete soltanto la parte lavabile e lasciate che il deposito si ammorbidisca.
La guida per sgrassare filtri della cappa molto unti offre altri accorgimenti, ma evitate tempi e dosi inventati: alcuni metalli si macchiano con prodotti troppo alcalini.
Se il grasso è vecchio, rinnovate la soluzione invece di aumentare la quantità di detergente. Un secondo ammollo breve è più delicato di una lunga sfregatura e aiuta a raggiungere gli strati interni della rete senza piegarli.
Spazzolate senza deformare
Appoggiate il filtro in piano e passate una spazzola morbida seguendo la trama. Non schiacciate la rete e non usate pagliette metalliche. Cambiate l’acqua se diventa molto unta, invece di ridistribuire il grasso.
Nel video vedete una pulizia completa dei filtri. Confrontate i passaggi con il vostro manuale, soprattutto se la cornice è in alluminio o il filtro ha più strati.
Risciacquate e asciugate
Sciacquate finché non resta schiuma tra le maglie. Lasciate sgocciolare in verticale su un telo, poi tamponate la cornice. Guardate il filtro in controluce: residui scuri e zone appiccicose indicano che serve un altro passaggio delicato.
Dedicate qualche minuto anche alle sedi in cui il filtro si aggancia. Qui si forma spesso un bordo unto che può sporcare subito la rete appena lavata. Usate un panno ben strizzato, senza spingerlo verso ventola e collegamenti elettrici.
Pulite anche la parte esterna con un metodo adatto alla finitura. I consigli per lucidare la cappa in acciaio senza aloni non vanno applicati dentro al vano motore.
Controllate l’aspirazione
Rimontate il filtro asciutto, ricollegate la cappa e provatela alla velocità più bassa. Rumori insoliti, vibrazioni o un aggancio che non resta in sede richiedono di spegnere e ricontrollare il montaggio.
La frequenza dipende da quanto friggete e cucinate, ma una verifica mensile evita accumuli pesanti. Se odori e vapore restano in cucina anche dopo la pulizia, controllate il filtro ai carboni e il condotto con un tecnico.
